𝟯 𝗙𝗲𝗯𝗯𝗿𝗮𝗶𝗼 𝗦𝗮𝗻 𝗕𝗶𝗮𝗴𝗶𝗼 protettore della gola, 𝗽𝗮𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼 𝗱𝗶 𝗣𝗮𝗹𝗺𝗮 𝗖𝗮𝗺𝗽𝗮𝗻𝗶𝗮

Attributi: Bastone pastorale, candela, palma, pettine per lana, bambino supplicante. Patrono di pastori, agricoltori, cardatori, fiatisti, materassai, laringoiatri, Bronte; invocato contro le malattie della gola e per protezione contro gli uragani.

Le 10 cose da sapere sulla festa del 3 febbraio, dalle tradizioni alle ricette, dalla benedizione della gola al panettone:

1 – Chi è San Biagio – Biagio di Sebaste, noto come san Biagio (III secolo – Sebaste, 316), è stato un vescovo cattolico e santo armeno. Vissuto tra il III e il IV secolo a Sebaste in Armenia (Asia Minore) è venerato come santo dalla Chiesa cattolica (Vescovo e Martire) e dalla Chiesa ortodossa. Era medico e venne nominato vescovo della sua città. A causa della sua fede venne imprigionato dai Romani, durante il processo rifiutò di rinnegare la fede cristiana; per punizione fu straziato con i pettini di ferro, che si usano per cardare la lana. Morì decapitato

2 – La leggenda – Quanto al suo potere taumaturgico sulla gola lo si deve a un episodio leggendario. “Si racconta infatti che durante una persecuzione contro i cristiani, Biagio venne processato e poi condannato a morte: e mentre veniva condotto al martirio una donna gli portò il figlioletto che stava soffocando per una lisca di pesce che gli si era conficcata in gola. San Biagio lo benedisse e la sua benedizione fu miracolosa per il bambino. Per questo motivo nel giorno della sua festa, il sacerdote tocca la gola dei fedeli con l’imposizione di due candele incrociate.

3 – La data sul calendario – San Biagio si celebra il 3 febbraio.

4 – Benedizione della gola – I fedeli si rivolgono a san Biagio nella sua qualità di medico, anche per la cura dei mali fisici e in particolare per la guarigione dalle malattie della gola: è tra i quattordici santi ausiliatori. Durante la sua celebrazione liturgica, in molte chiese i sacerdoti benedicono le gole dei fedeli accostando ad esse due candele; per questo è anche patrono degli specialisti otorinolaringoiatri.

5- Protettore – San Biagio è anche protettore dei cardatori di lana, degli animali e delle attività agricole.

6 – Pane benedetto – Al termine della santa messa di San Biagio, l’usanza di distribuire pani benedetti si ritrova in molte cittadine italiane. A Roma questa usanza è ricordata nella chiesa di San Biagio alla Pagnotta

7 – Panettone di San Biagio – A Milano per festeggiare San Biagio si mangia insieme alla famiglia ciò che è rimasto del panettone raffermo natalizio, appositamente conservato. Per la tradizione meneghina si tratta di un gesto propiziatorio contro i mali della gola ed il raffreddore. Basti pensare al celebre detto in dialetto milanese: “San Bias el benediss la gola e el nas”. In questo giorno non è difficile trovare venduti a prezzi vantaggiosi i cosiddetti panettoni di san Biagio, gli ultimi rimasti dal periodo natalizio.

8 – Torta di San Biagio – La torta di San Biagio è il dolce tipico di Cavriana, piccolo comune in provincia di Mantova, dove da più di 450 anni il 3 febbraio si festeggia San Biagio, patrono del paese. In suo onore viene cucinata questa torta composta da una pasta frolla senza uova, a base di strutto e vino bianco, e farcita con mandorle e cioccolato. Ottima è anche la sua variante più comune, la torta di San Biagio agli Amaretti

9- Una guglia sul Duomo di Milano – Il nome di San Biagio è legato in particolar modo alla città di Milano. E in onore del santo vi è anche una sua statua posizionata su una guglia del Duomo di Milano, che si trova al primo ordine del camminamento Nord della Cattedrale (verso Corso Vittorio Emanuele).

10 – Il freddo se ne va – Un inizio di primavera? Secondo la tradizione popolare il freddo di gennaio e febbraio potrebbe andare via definitivamente, come rammenta un proverbio: “Il barbato, il frecciato, il mitrato e il freddo se ne è andato!”. Il “barbato” è Sant’Antonio Abate del 17 gennaio; il “frecciato” San Sebastiano del 20 del mese e infine il “mitrato” San Biagio del 3 febbraio.