Napoli/Vomero: Presentato “Camera con Vigna” di Vincenzo D’Antonio
Il libro è un’indagine puntuale e attuale sulle aziende vitivinicole italiane che hanno scelto di integrare alla produzione anche l’ospitalità in vigna. Ha dialogato con l’autore la giornalista dott.ssa Carmen Guerriero.
Appuntamento a Napoli, presso la sede del Vomero delle Librerie Raffaello, in via Kerbaker 35, Vomero – Metro Vanvitelli, dove martedì 24 febbraio, alle ore 18.00, sala interna, è stato presentato il recente libro del giornalista e scrittore dott. Vincenzo D’Antonio: “Camera con Vigna”, un’indagine puntuale e attuale sulle aziende vitivinicole italiane che hanno scelto di integrare alla produzione anche l’ospitalità in vigna.
La prefazione al libro è della prof.ssa Roberta Garibaldi, docente all’Università degli Studi di Bergamo e presidente di Aite – Associazione Italiana Turismo Enogastronomico.
Il libro – D’Antonio prende le mosse dalla fase complessa che attraversa il settore vitivinicolo mondiale per analizzarne le criticità: il progressivo calo dei consumi, sebbene orientati a una maggiore qualità; il mutato stile di vita improntato alla moderazione; la disaffezione delle nuove generazioni, spesso più inclini al consumo fuori casa; l’atteggiamento talvolta ostativo di una sommellerie dal linguaggio eccessivamente tecnico; i rincari dei ristoratori sulle bottiglie e la scarsa apertura al “bring your own bottle”; le restrizioni del nuovo Codice della Strada; i dazi internazionali.
In questo scenario, l’autore individua nell’enoturismo evoluto, fondato su autenticità, sostenibilità e integrazione con le produzioni DOP, una risposta concreta. Centrale, in tale prospettiva, è la digitalizzazione aziendale: strumento strategico per trasformare i visitatori in clienti fidelizzati, anche attraverso wine club e vendite dirette.
Alla presentazione ha dialogato con l’autore la giornalista dott.ssa Carmen Guerriero, offrendo al pubblico spunti di riflessione e approfondimento letterario.
Alla conclusione, degustazione ispirata alle vigne recensite nel libro, in un momento di incontro tra parola, vino e paesaggio, nel segno della cultura e della convivialità.
L’Autore – Vincenzo D’Antonio, napoletano ma casertano d’adozione, laureato in Filosofia, è giornalista esperto di enogastronomia e attento osservatore delle dinamiche di settore. Scrive dal 2009 per “Italia a Tavola”. Nel 2023 ha pubblicato Italian D&B – 100 ristoranti di qualità con camere di charme.
Guarda alla Dieta Mediterranea come paradigma del mangiare bene, in equilibrio tra nutrizione, gusto e convivialità. Sostenitore della formazione continua per i professionisti della ristorazione e promotore della DOP economy, ha ideato e organizzato “Italian Cheese Day”, manifestazione svoltasi in Florida dal 2012 al 2023.
