Un Casamarcianese doc vince la Coppa del Mondo per il miglior panettone tradizionale

Luigi Tortora – Si è svolta a Lugano, domenica 7 novembre, la cerimonia per la Premiazione della Coppa del Mondo del Panettone 2021, con la partecipazione dei finalisti provenienti da tutto il Mondo.

Il maestro pasticciere Salvatore Tortora, casamarcianese doc, ha conquistato, più che meritatamente, il titolo di Migliore Panettone al Mondo, sia per forma, che sapore e profumo, ricevendo la Coppa e un assegno di €. 500 per l’acquisto di prodotti Agrimontana e una bottiglia personalizzata AMARO 314.

Inutile aggiungere che la notizia è stata accolta con tutto il calore possibile dalla piccola comunità di Casamarciano.

Salvatore Tortora nasce a San Paolo bel Sito, ma è cresciuto a Casamarciano da famiglia casamarcianese. Si appassiona all’arte dolciaria fin da piccolo, affascinato dagli impasti sotto le mani esperte della nonna, specialmente durante le ricorrenze tradizionali.

Frequenta con passione, tenacia e, soprattutto, con umiltà indiscussa, laboratori di rinomate pasticcerie, fino al fortunato incontro con il famosissimo maestro Igino Massari, sotto la cui guida affina le sue innate attitudini di pasticciere che, oggi, lo hanno portato sul podio di Campione del Mondo.